ビシソワーズ

学生の時の仲良し5人組の1人が結婚したので
お祝いを私の家ですることになりました。

何を作ろうか考えていたら、聞いてもいないのに
彼女の方からまさかの「ねーねーリクエストあるよ。
冷たいじゃがいものスープ」とメールがきました。

彼女は学生の頃からとても面白い女の子で、
よくゴリラ柄のスカートをはいていました。

そんな彼女も、とうとう結婚・・・・!
きっと楽しい家庭を築くことでしょう。
これでみんな結婚してしまいましたが、
これからも変わらずこうやって集まりたいものです。

■ビシソワーズ
ビシソワーズ


【ビシソワーズのレシピはこちら】


■材料(2~3人分)

じゃがいも 3個
生クリーム 1カップ
バター 1カケ
白ワイン 大さじ1
牛乳 2~3カップ
固形ブイヨン 2個
塩  少々
こしょう 少々

■作り方

1 じゃがいもの皮をむき、いちょう切りにして強火で茹でます。

2 じゃがいもが完全に柔らかくなったらお湯を捨て
  (この時に少量のお湯を残す)熱いうちにバターを入れ、
  ハンドブレンダーで潰す。 

3 バターが溶けたら、生クリーム、牛乳を入れさらに潰す。
  この時に牛乳を入れながらスープを自分の好みの
  濃さにする。 

4 ブイヨンを入れて、再度弱火にかけブイヨンを溶かし、
  塩こしょう、白ワインを加え味を整える。

5 スープが冷めたら、器に盛り、オリーブオイルをかけ、
  パセリを飾って出来上がり!

■ポイント

ハンドブレンダーでよくじゃがいもをつぶすとキメ細やかで
なめらかな舌触りになります。

▼お気に入りのクイジナートのハンドブレンダー



テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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こらこら

ちょっとー!ゴリラじゃなくて、チンパンジーの柄だから!
そこ間違えないで~!

これからも、お料理ブログ楽しみに拝見しますので。
楽しもうね!

昔みずえちゃんが私に言った「くみさん、一旗あげなよ」って
言ってくれたの覚えてる?
なぜかあの言葉忘れられず、まだ狙ってます。笑

Re: こらこら

ハイビスカスの間から顔出してたのあれチンパンジー?!
ゴリラだと思ってた!!!
くみさんあのスカート、ヘビロテだったよね~!思い出すよ~

私、一旗あげなよって言った?
全く覚えていないけど、確かに好きな言葉なんだよね、
一旗あげるって。
狙ってみて是非!!



> ちょっとー!ゴリラじゃなくて、チンパンジーの柄だから!
> そこ間違えないで~!
>
> これからも、お料理ブログ楽しみに拝見しますので。
> 楽しもうね!
>
> 昔みずえちゃんが私に言った「くみさん、一旗あげなよ」って
> 言ってくれたの覚えてる?
> なぜかあの言葉忘れられず、まだ狙ってます。笑
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