ツナと夏野菜のパスタ

夏らしいメニューを載せたかったので、最近作った夏野菜を
使ったパスタをご紹介します♪



ツナと夏野菜のパスタ



にんにくを利かせて、ペペロンチーニ風にしました。
私はツナがあまり得意ではないのですが、にんにくと炒めることで、
ツナの臭みが気にならなくなるのでツナが苦手な人でも食べれると
思いますよ。

主人にもなかなか好評でした!


【ツナと夏野菜のパスタのレシピ】

■材料(2人分)

パスタ
ズッキーニ 半分 (スライス)
ナス 1本(スライス)
プチトマト 5個ぐらい(半分に切る)
しめじ
ツナ缶 (オイル入り)
にんにく 1カケ
オリーブオイル 大さじ1ぐらい
塩 少々
こしょう 少々

■作り方

1 沸騰した鍋に塩を入れ、パスタを茹でる

2 フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの
  みじん切りを入れ、火をつける。

3 にんにくの香りがたったら、ツナ缶を入れて炒める。

4 トマト以外の野菜を全て加え、少し色が付いたらパスタを
  茹でている茹で汁をおたま2杯分ぐらい入れる。

5 全体に火が通ったら、プチトマトを加え、塩こしょうで
  味を整える。

6 パスタが茹であがったらフライパンのソースに入れ、
  和えて再度塩こしょうで味を整える。

7 最後オリーブオイルをまわしかけて完成!

■ポイント 

ソースとパスタを絡める時は火は弱火で!
パスタに火が通りすぎないようにするためです。



テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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