たらのゆず胡椒生クリーム仕立て

以前、食彩の王国という番組でポン酢と生クリームが
相性がよいと紹介しているのを観て、+ゆず胡椒も加えて
ソースを作ってみたいと思い立ちました。
その結果上手にできました! 

たらのゆず胡椒ソース生クリーム仕立て


手軽に作れて、しかもお魚だけではなくお肉やパスタの
ソースとしても使えるマルチなソースのレシピはこちら↓

1 フライパンを熱したらポン酢を加える

2 そこに生クリームを加える。

3 少しとろみが出てきたらゆず胡椒ペースト(普通のゆず胡椒でも
  OK)を加えて火を止める。

今回はタラをソテーして付け合せにトマト、ベビールーフを
飾ってみましたが、次は鶏肉でトライしてみたいです♪

テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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