エスニック風チキンライス

以前タイ料理のお店で出てきた、蒸し鶏とチキンエキスの
ごはんを少しアレンジして作ってみました。


エスニック風チキンライス


お店で食べたのとはちょっと、いや、
だいぶ違っていますが美味しくできました♪


レシピはこちら↓


■材料

米 2合
鳥ささみ

(調味料1)
 酒
 オイスターソース
 しょうが
 ウエイパー

■ソースの材料
 ごま油
 酒
 酢
 オイスターソース
 食べるラー油
 塩
 万能ねぎ
 炒りゴマ
  
・付け合せ
 パプリカ
 玉ねぎ
 茄子
 しょうが 
 塩 


■作り方

1 米を砥ぎ、炊飯器にお水を大体、1,8合分ぐらい入れて、
  その上に鳥ささみと、(調味料1)を加え、
  通常通り炊飯器のスイッチを入れる。

2 フライパンに油を引き、しょうがを炒め、
  付け合せの野菜を炒める。

3 ソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

4 ご飯が炊き上がったら、まず鳥ささみを取り出し、手で裂く。

5 皿にご飯を盛り付け、鳥ささみ、付け合せの野菜を盛り
  タレをかける。

6 お好みで半熟目玉焼きを乗せて完成!


■ポイント

2の味付けは最後にタレをかけるため塩のみでOK。


テーマ : ウチの晩ごはん
ジャンル : グルメ

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No title

おはようございます!

エスニック大好きです♪

目玉焼きがのっていて
とってもおいしそうですね♪

真っ赤なパプリカも使われていて
彩りきれいなエスニックなご飯ですね♪

Re: No title

ありがとうございます!

作り方は簡単なので
ぜひ試してみてください♪


> おはようございます!
>
> エスニック大好きです♪
>
> 目玉焼きがのっていて
> とってもおいしそうですね♪
>
> 真っ赤なパプリカも使われていて
> 彩りきれいなエスニックなご飯ですね♪
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